DESTINATION

Alentejo - en av Europas minst befolkade regioner och en av Portugals bäst bevarade hemligheter. Ett vackert landskap där de vidsträckta slätterna med korkekar och olivträd utgör ca en tredjedel av Portugals yta.

En välkomnande region, välkänd för dess utsökta mat och viner. Respekt för traditioner möter strävan efter hållbarhet och resultatet blir fantastiska viner.

FAMILJEN

År 1998 började familjen Soares jaga sin dröm och passion. En dröm om tid och rum, en passion för naturen och dess frukter. Respekt för Moder Jord.

Familjen satte sin händer i marken, kände jorden och gav nytt liv till Herdade da Malhadinha Nova, som ligger i Albernoa - i hjärtat av södra Alentejo.

Drivna av sin dröm och passion förvandlade familjen de öde slätterna till en plats där Alentejos genuina produkter av hög kvalitet framställs.

Inhemska druvor drevs upp i harmoni med naturen. Ruiner återskapades och moderniserades med respekt för landskapet och dess vyer.

VINERIET

På Malhadinha Nova lämnas inget till slumpen. År 2003 byggdes vineriet i sluttningen där lutningen utnyttjas i vinframställningen.

Druvorna handplockas, sorteras och hanteras varsamt för att undvika maceration och säkra hög kvalitet. De fottrampas sedan enligt tradition för att sedan lagras på franska ekfat av hög kvalitet.

GÅRDEN

På Herdade da Malhadinha Nova odlas även oliver med en fantastisk olivolja som resultat. Här hittar du en restaurang med en grön stjärna i Michelin-guiden för sitt hållbarhetsarbete och lyxiga övernattningsmöjligheter.