Alentejo är hett. På sommaren stiger temperaturen ofta över 40-gradersstrecket. Distriktet ligger sydost om Lissabon och landskapet kännetecknas av sina vidsträckta vidder med stora korkekar där hettan vibrerar i luften om somrarna. Det varma klimatet gör att druvorna lätt blir övermogna och det gäller att skörda i tid, ofta redan i början av augusti. Många producenter har sina vinodlingar på höglänta områden där de svala nätterna hjälper druvorna att mogna med bibehållen syra. Regionen är mest känd för sina röda viner, som generellt är fylliga, fruktiga och lämpar sig väl för lagring. De vita vinerna är friska med en lätt syra och aromer av tropiska frukter. Röda Alentejo-viner framställs av druvorna Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Castelão, Syrah, Touriga Nacional och Trincadeira. Vita av Arinto, Antão Vaz, Roupeiro, Fernão Pires samt Perrum.
