Dão-distriktet som ligger söder om Douro-floden är ett av de vindistrikt i Portugal som anses ha högst potential. Majoriteten av Dãos vingårdar ligger på 200 – 500 meters höjd, något dom gör att druvorna får mycket sol dagtid men även en välbehövlig svalka nattetid. De skyddas från Atlantens regn och kraftiga vindar av flera bergskedjor. De geografiska förhållanden tillsammans med tillverkningen där druvskalet tillåts ge karaktär åt vinet ger eleganta röda viner med tydliga, behagliga tanniner som passar till kraftigare maträtter och lämpar sig väl för lagring. Distriktets mest använda rödvinsdruvor är Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Aragonez och Rufete. Till vitt vin använder man sig bl. a. av druvorna Encruzado, Bical, Cercial och Malvasia.