Rabigato

Rabigato Àr en grön gruva frÄn Portugal, sannolikt frÄn Douro. Majoriteten av odlingarna Äterfinns i Douro och dÀr frÀmst i Douro Superior samt i Trås-os-Montes., men det ska ocksÄ finns ocksÄ smÀrre odlingar i Spanien, i Arribes del Duero. Druvan anvÀnds i vita blender och i vitt portvin.

Synonymer inkluderar puesta en cruz (Spanien), rabo de carneiro och rabo de gato (Minho, Portugal) med flera. I Minho finns en druva som ibland kallas för rabigato, rabo de ovelha, det finns dock inga nÀrmare slÀktband mellan dem.

Druvan har tunt skal, de Àr smÄ och fÀrgen Àr gröngul. De Àr dock mottagliga för flera sjukdomar och angrepp. Den ger viner med hög syra och hög alkohol, den anvÀnds frÀmst i blender. Det gÄr dock att göra riktigt bra viner pÄ druvan med potential för lÄng lagring. Vissa anser att det Àr en av de gröna druvor i Douro som har högst potential att göra riktigt bra viner med men det finns ytterst fÄ planteringar av druvan.