Touriga Franca

Touriga Franca är en blå druva från Douro, Portugal. Det är en av de viktigast druvorna för portviner. Druvan är en korsning (sannolikt naturlig) mellan druvorna touriga nacional och marufo. Druvan odlas främst i de portugisiska vinregionerna Douro och Dão samt i lägre grad i Trás-os-Montes, Alentejo, Tejo, Sétubal och Lisboa. Druvan odlas också i Australien och på Tasmanien samt i USA.

Synonymer inkluderar albino do souza, touriga frances/francesa/francés.

Druvan ger god avkastning och är motståndskraftig mot de flesta angrepp och sjukdomar. Touriga franca är lättare och mer aromatiska än touriga nacional. Den används i portviner för ge mer finess till vinet. Vid sidan av portvin används druvan också torra röda viner, varav många är riktigt bra med en spännvidd från det aromatiska, fylliga och komplexa. Vinerna har i regel en tydliga stringenta tanniner.

  •  Kraftiga av körsbär, smultron, jordgubbe, hallon, blåbär, björnbär, mullbär, ros, cistros, viol, örter.
  • Medelhög syra, medelhöga tanniner, medelhög till hög alkohol.